Pesche con amaretti e cioccolato
INGREDIENTI
3 pesche
150 g di amaretti sbriciolati
80 g di cioccolato fondente
½ cucchiaio di cannella in polvere
½ cucchiaio abbondante di zucchero
½ bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE
Lavare le pesche e tagliarle a metà levando il nocciolo e scavando ulteriormente la cavità. In una ciotola mettere gli amaretti sbriciolati, il cioccolato a scaglie, lo zucchero e la cannella in polvere; amalgamare bene gli ingredienti e disporli al centro di ogni metà delle pesche. Sistemare le mezze pesche in una piccola teglia leggermente imburrata con il vino bianco. Infornare a 220°C per circa 20 minuti. Servire con eventuale aggiunta di salsa di caramello.
Ricetta tratta da L'Italia del cioccolato, Touring Club Italiano
Foto gentilmente concessa da Touring Club Italiano e La Madia Travel
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