Le specialità
Classici al gusto di cioccolato
Come un libro, un film o una melodia, anche un cioccolatino può diventare un classico: per il suo gusto, la sua unicità, la sua storia.
Ecco perché le specialità presentate in questa sezione sono da considerare dei veri e propri classici: da conoscere, amare, riscoprire in ogni occasione e ad ogni assaggio.
Queste prelibatezze vantano un’antica tradizione e da anni — in alcuni casi da secoli! — conquistano i palati più sopraffini. Accanto a loro, naturalmente, si affiancano una serie di chicche e novità che esprimono l’estro e la creatività dei produttori torinesi e piemontesi.
Il Giangioiello
Il fantasioso maestro cioccolatiere Silvio Bessone torna a stupirci con il suo estro creativo ...
Premio Tavoletta d'Oro 2008
La sesta edizione del prestigioso concorso organizzato dalla Compagnia del Cioccolato si terrà domenica 24 febbraio ...
Cena al cioccolato tra le stelle
Venerdì 29 febbraio Alfredo Russo, Pier Bussetti, Stefano Gallo, Giovanni Grasso, Francesco Ciocatto si cimenteranno ...
Alla scoperta dei cru d’origine accompagnati da François Pralus e Andrea Trinci
Ai cru, cacao monorigine selezionati nelle piantagioni e utilizzati ciascuno per un unico tipo di cioccolato, è dedicata la lezione di sabato 1° marzo ...
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