Novi
Il marchio Novi è legato prevalentemente alla tavoletta di cioccolato. In questo settore l’azienda di Novi Ligure detiene il primato nazionale, grazie al controllo del 20% del mercato.
Fondata nel 1903, Novi fa parte dal 1985 del gruppo Elah Dufour, al quale appartiene anche un altro storico marchio della cioccolateria piemontese: Baratti&Milano.
Oggi Novi dispone di tre stabilimenti situati a Novi Ligure, Bra e Sassello. Da qui escono ogni anno oltre 80 milioni di tavolette, 200 milioni di cioccolatini.
L’azienda fa parte del consorzio di tutela della nocciola Piemonte Igp.
Oltre alla tavoletta – disponibile in diversi gusti – tra le specialità Novi ricordiamo: il cioccolato Otello, i gianduiotti, le uove di Pasqua, la Crema Novi, e le “Terre del Cacao”, con cru provenienti da Granata, Ghana ed Ecuador.
Novi - Novi Ligure (Al)
Foto: tavoletta Novi
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