Guido Gobino
L’amore per la tradizione, il gusto della sperimentazione, la passione per la creatività. Dall’amalgama di queste tre ingredienti nascono le specialità di Guido Gobino, una delle firme oggi più prestigiose dell’arte cioccolatiera torinesi.
Tutto inizia nel 1946, quando il commendator Musso fonda il “Laboratorio di produzione di cioccolato e di caramelle”. Nel 1964 Giuseppe Gobino diventa responsabile della produzione, successivamente sarà l’unico titolare dell’azienda.
Nel 1985 è la volta di Guido Gobino. A lui si deve la creazione del “Laboratorio Artigianale del Gianduiotto”. Qui accanto ai classici gianduiotti si produce il Tourinot, il minigianduiotto prodotto secondo un’antica ricetta del 1860.
Tra le altre prelibatezze di Gobino: i cremini, le cialdine da degustazione, i fogli di nocciola gli amarissimi - praline di cioccolato da abbinare con il Barolo Chinato - i freschissimi, aromatizzati alla menta e alla cannella di Ceylon, al ginger e al ginger lemon.
Guido Gobino - Torino
www.guidogobino.it
Foto: Tourinot
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