Giraudi Cioccolato Artigianale
Per la pasticceria Giraudi produrre e lavorare il cioccolato oltre che un’arte è una passione di famiglia. Una tradizione di gusto portata oggi avanti dal nipote Giacomino Boidi, uno dei grandi cioccolatieri d’Italia.
È lo stesso Boidi a ricercare e a selezionare la migliore materia prima, lavorandone la massa di cacao.
Da qui nascono le specialità della pasticceria: oltre alle tavolette di origine pura (fino al 100% di Criollo Venezuela) e blended, da sottolineare la giacometta, crema gianduia da spalmare, i napolitains, i mandrugnin e i nugatelli, ripieni di mandorle e nocciole.
Giraudi Cioccolato Artigianale
Castellazzo Bormida (Al)
www.giraudi.it
Foto: Mandrugnin
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