Ferrero

Nel 1923 Pietro Ferrero arriva ad Alba, dalla natia Dogliani e apre un piccolo laboratorio. Qualche anno più tardi si trasferisce a Torino, nella zona di San Salvario, nei pressi della stazione di Porta Nuova. Qui, nel 1946, crea un panetto semisolido a base di cacao, nocciole, zucchero e olio di palma. Un dolce di cioccolato ideale per tagliare con il coltello e mangiare con il pane. Lo chiama Giandujot, che nel 1949 sarà ribattezzato Supercrema, in quanto il prodotto è diventato spalmabile. È l’inizio di una storia di un prodotto di successo che nel 1964 sarà conosciuto in Italia e nel mondo con il nome di Nutella.

Nel 1959 nasce il Mon Chérì, la pralina tuttora leader in Europa. Nel 1968 è lanciata la linea al latte Kinder, dedicata ai bambini. Dello stesso anno sono i Pocket Coffee. Nel 1982 Ferrero crea il Rocher: a oltre vent’anni di distanza il cioccolatino più venduto al mondo.

Ferrero — Alba (Cn)
www.ferrero.it

Foto: la lavorazione della Nutella

CioccolaTÒ 2008

Ferrero

Il Giangioiello

Premio Tavoletta d'Oro 2008

Cena al cioccolato tra le stelle

Alla scoperta dei cru d’origine accompagnati da François Pralus e Andrea Trinci