Alta Langa
A casa della Tonda Gentile
Tonda e gentile: non stiamo parlando di una graziosa fanciulla, ma della nocciola Piemonte, la regina dell’Alta Langa, la zona collinare che da Alba si spinge verso i confini con la Liguria.
La capitale della nocciola è la cittadina di Cortemilia, ma anche lungo le valli Belbo, Bormida e Uzzone è possibile immergersi nel verde dei noccioleti che caratterizza le colline, insieme ai filari di vigneti di Moscato e di Dolcetto.
Passeggiare lungo i sentieri della Tonda Gentile vuol dire ripercorrere le antiche vie del Sale: un’esperienza ricca di emozioni, non solo per la vista ma anche per l’olfatto.
Si rimane conquistati dai profumi e dagli aromi dispersi nell’aria in tutte le stagioni, in particolare a settembre, quando si rinnova il rito della raccolta delle nocciole. Quando la natura decide che è giunto il momento di far gustare a tutti la bontà della Tonda Gentile.
Viaggio lungo gli itinerari della Tonda Gentile
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